《表4 最陡爬坡试验及结果》

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《己糖激酶冻干粉的制备工艺及其酶学性质》

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根据Plackett-Burman试验分析的结果确定下一步的最陡爬坡试验。从表4可知，在99%的水平上蔗糖、乳糖、山梨醇差异显著。对结果产生显著正效应的因素为蔗糖和山梨醇，应逐渐增加，产生显著负效应的因素为乳糖，应逐渐减小。负效应的因素固定在-1水平，正效应的因素固定在+1水平，所以选取脱蔗糖、乳糖、山梨醇这3个因素作为中心组合试验的研究对象。