《表2 不同李子品种枝条中的电解质渗出率随温度变化 (单位:%)》

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《沙荒地李子良种抗寒性试验研究》

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由表2与图2可知，低温处理后的西梅休眠枝条，其电解质渗出率与处理温度之间呈现一定的相关性[4]，由图2可知，电解质渗出率与处理温度间呈“S”型增长曲线关系，随着处理温度的不断降低，各品种李子枝条的电解质渗出率呈现上升趋势，但上升的幅度并不相同。当处理温度在-5℃～-20℃范围内，6个品种李子枝条的电解质渗出率随着处理温度的下降而缓慢上升；当处理温度下降至-20℃～-35℃时，随着处理温度的下降，各品种的相对电导率明显增大。0℃时红宝石、巨王李、风味玫瑰、味厚、红西梅、蓝蜜的电导率分别为29.27%、27.45%、27.53%、28.16%、26.74%、23.05%；-35℃时各品种的相对电导率分别增大到73.32%、71.79%、72.39%、72.63%、68.68%、64.42%。从图2也可以明显看出，普通李子红宝石、巨王李，杏李风味玫瑰、味厚每个处理温度的相对电导率均高于欧洲李红西梅、蓝蜜2个品种，红西梅略高于蓝蜜。6个李子品种枝条抗寒性大小依次为:蓝蜜>红西梅>巨王李>风味玫瑰>味厚>红宝石。