《表4 不同处理番茄内在品质》

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《喷施亚磷酸钾对番茄生长发育的影响》

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果实维生素C含量和糖酸比等是评价果实品质的重要指标，其中糖酸比是衡量果实糖、酸含量的综合指标，直接影响果实的口感风味[13]。由表4可知，在番茄维生素C含量方面各处理间差异不显著，说明叶面喷施亚磷酸钾对果实维生素含量影响较小；在有机酸含量方面，亚磷酸钾占比3%、6%处理与对照差异不显著，但较对照显著提高了果实可溶性糖含量及糖酸比，两处理糖酸比分别较对照提高10.38%、9.42%；当亚磷酸钾浓度过高时，糖酸比显著降低，以上结果说明，低浓度亚磷酸钾更有助于番茄品质的提升。