《表5 我国11个麦区小麦籽粒中7种真菌毒素的含量及差异性》

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《我国不同麦区小麦镰刀菌毒素检测及毒素污染分析》

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表中数据为平均数±标准差。同列数据后不同字母表示经Duncan氏新复极差法检验在P<0.05水平差异显著。

NIV在11个小麦产区的污染情况最严重，11个麦区的NIV含量均较高，最高可达316.39μg/kg，即使在含量最低的长江中下游冬麦区，NIV含量也高达182.56μg/kg；DON在长江中下游冬麦区的含量最高，为43.09μg/kg，显著高于其它麦区，毒素3-ADON与DON在各地区的分布特点相似，但3-ADON在各麦区的平均含量均较低，最大值为6.39μg/kg；T-2在长江中下游冬麦组和黄淮冬麦区南片冬水组的含量最高，分别为71.01μg/kg和68.49μg/kg，与其它小麦产区间差异显著，毒素HT-2与T-2在各个麦区分布相似，但含量均较低；毒素15-ADON和ZEA在各个麦区的平均含量均低于9.21μg/kg，且各个麦区间差异不显著（表5）。