《表3 咖啡提取物的评吸结果比较》

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《不同方法制备咖啡提取物及其在卷烟中的应用》

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将2种不同工艺制备的咖啡提取物以0.1%的添加量添加到某品牌叶组中，并以某品牌空白叶组作为对照。参考行业标准[22]进行评吸打分，评吸结果见表3。由表3可知，3款卷烟抽吸综合评价由高到低为微波提取物>热水提取物>空白对照。对比空白对照，添加了咖啡提取物的卷烟能够增加甜润感，丰富烟香，提高香气质量。微波提取物的得分最高，对增加烟气甜润感效果明显，咖啡特征突出，醇香，协调性较好，余味较纯净舒适。