《表3 已经发表的肉类摄入与卵巢癌发病关系的研究信息》

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《肉类摄入与卵巢癌发病及预后关系的研究进展》

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本综述归纳了肉类摄入与OC发病关系的7项队列研究[15-21]和11项病例对照研究[22-32]（表3），发表时间均在2000年之后，研究地区涉及北美洲（美国、加拿大、墨西哥）、欧洲（意大利、荷兰、瑞典）、亚洲（中国、日本）以及大洋洲（澳大利亚）。7项队列研究尽管在研究地区、队列规模、人群饮食习惯、调整的混杂因素上各不相同，但所得出的结论一致——即肉类摄入与OC发病之间不存在关联。与队列研究相比，另外11项病例对照研究则观察到了较多有统计学意义的结果。例如，最近在中国[31]和意大利[32]进行的研究显示过多摄入加工肉制品是OC发病的危险因素，并与之前研究[30]相呼应。红肉摄入在早期两项研究[22-23]中得到正相关的结果，而后一些研究[27-30]均未发现二者之间的关联。McCann等[27]研究显示摄入家禽肉可降低OC的发病风险，而其他研究[23，26，28-30]未得出二者之间的关联。有两项研究[23，30]显示鱼肉摄入可能会降低OC的发病率，其他相关研究[26，28-29]均未发现二者之间的关联。