《表4 肉类摄入与高血压患病风险的不同亚组分析》

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《中国成年人肉类摄入与高血压患病风险的相关性研究》

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注:*P<0.05，在该亚组内，该特征对高血压患病风险的影响存在统计学意义

对于不满60岁的成年人、女性、农村居民以及体重处于正常范围内的人，白肉的摄入是高血压的保护因素；而对于60岁以上的老年人、男性、城市居民和体重过轻或超重者，白肉的摄入量不会影响其高血压患病风险；在各人群中，红肉的摄入量与高血压患病风险的关联均不具备统计学意义（表4）。