《表2 固定化糖化酶型TTI配方Table 2 The formula of immobilized glucoamylase TTI》
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《固定化糖化酶型时间-温度指示器在酸奶质量检测上的应用》
理想TTI应满足的条件如下:1) 抗高温，高温下能够保持原有形态而不溶解；2) 反应时间合适。因此本研究经过单因素实验和正交试验，选取了2组TTI进行分析，其配方如表2所示。
| 图表编号 | XD006026800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2018.01.01 |
| 作者 | 王琳、孟晶晶、李园锦、凌晨、钱静 |
| 绘制单位 | 江南大学机械工程学院、江南大学机械工程学院、江南大学机械工程学院、江南大学机械工程学院、江南大学机械工程学院、江苏省食品先进制造装备技术重点实验室 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
