《表1 青年组和老年组年龄和受教育年限 (M±SD)》

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《自然情境下舌尖效应的认知年老化——日记研究》

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通过在高校中张贴招募启事、相关学生网站上发帖、微信公众号发文等形式招募青年被试31名（男16名，女15名）；通过在高校中张贴招募启事和走访高校社区、公园招募老年被试36名（男13名，女23名）。所有被试的视力或者矫正视力正常，听力也正常。调查结束后，使用中文版的蒙特利尔认知评估量表（Montreal Cognitive Assessment Scale，MoCA）对老年人的一般认知能力进行评估，评估得分小于26分的老年被试不进入本研究的统计分析（S?r?s，Bose，Sokoloff，Graham，&Stuss，2011）。经MoCA量表评估后，3名女性老年被试被排除，因此最终进入统计分析的老年被试有33名，MoCA得分为27.59±1.27。被试的人口统计学信息如表1，青年人和老年人的受教育年限差异不显著，t（60）=1.19，p=0.24。调查完成后，被试获得相应报酬。