《表9 不同发酵条件对GABA产量影响的分析》
正交试验(表8)结果表明,四个因素中,对影响桑叶粉固态发酵条件最大的是发酵温度、接种量、初始含水量、发酵时间。表9可见,当发酵温度设定为30℃时,GABA产量明显比发酵温度设定为35℃和40℃时高,30℃的GABA平均产量几乎是35℃时的两倍。其次,接种量对GABA产量的影响也较大,接种量与GABA平均产量不成线性关系。接种量为5%时,GABA产量最高。初始含水量的影响次于接种量,最佳添加量为60.0%。发酵时间的影响GABA产量最不显著,GABA产量平均值差别不大。
图表编号 | XD0059531900 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.01 |
作者 | 陈佩珊、陈芳艳 |
绘制单位 | 华南农业大学动物科学学院、华南农业大学动物科学学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |