《表1 正交试验因素与水平》
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根据单因素结果，选取山荆子果汁添加量、酵母接种量和发酵时间3个因素进行L9（33）正交试验，确定出山荆子果啤的最佳发酵工艺条件。因素及水平的设计见表1。
| 图表编号 | XD0057476600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.05.20 |
| 作者 | 张钰皎、王中健、满都拉、孙子羽、陈忠军 |
| 绘制单位 | 内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院、内蒙古农业大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
