《续表1 白梭吻鲈QIM评价标准表Continue table 1 Criteria of quality index method for evaluating Sander lucioperca》

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《白梭吻鲈冷藏期间鲜度品质的变化》


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分别对冷藏0、3、6、9、12、15 d的白梭吻鲈头部和样品进行评价，记录各个指标得分，各指标得分的总和即为当天QI值，QI分值为0～14。

图表编号XD0057473600    严禁用于非法目的
绘制时间2019.05.20
作者刘荣珍、李彩娟、王永玲、凌去非
绘制单位苏州大学基础医学与生物科学学院、苏州大学基础医学与生物科学学院、苏州大学基础医学与生物科学学院、苏州大学基础医学与生物科学学院
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