《表1 患病脐橙与正常脐橙外观品质的比较》

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《黄龙病对纽荷尔脐橙品质的影响》

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注:同列肩标大写字母不同表示差异极显著（P<0.01），下同。

如表1所示，患黄龙病后，脐橙果实单果质量极显著减小（P<0.01），与此同时可食率也极显著降低（P<0.01）。这表明患黄龙病后果实整体在变小的过程中，果肉减小的幅度比果皮大。这一点也体现在果皮厚度的数据中，患病脐橙果皮的厚度约为正常脐橙果皮的1.3倍。二者的果形指数并没有统计学上的差异，但横纵径极显著减小（P<0.01），佐证了患病脐橙果实变小这一明显的特点。患病脐橙出汁率极显著降低（P<0.01），可能是由于患病脐橙果实的游离水含量较低。另外，二者的果汁色泽略有差异，正常脐橙果汁颜色较为明亮。王圣通等[17]的研究也表明与健康果实相比，黄龙病果实个体大小、果皮厚度等外观品质指标差异均达到极显著水平。而果皮偏厚也导致患病果实榨汁后残渣较多，若不对其加以利用，将会给环境造成较大的压力。