《表2 益生元添加量MSL试验设计及试验结果》
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益生元添加量Mixture-Simplex-Lattice（MSL）试验设计及试验结果见表2，Design Expert模拟得出失拟项P值为0.862 5>0.05，说明该模型能很好地拟合实验真实情况；F值为0.042 4<0.05，说明益生元对乳酸菌的生长有显著性影响.由图3可知最佳益生元组合为异麦芽低聚糖为7.52 g?kg-1，水苏糖0.45 g?kg-1，棉子糖为2.02 g?kg-1.
| 图表编号 | XD0055179900 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.03.10 |
| 作者 | 曾志丹、吴爱娟、黄苓、孙洁、曾小群、潘道东、吴振 |
| 绘制单位 | 宁波大学食品与药学学院、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、宁波大学食品与药学学院、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、宁波大学食品与药学学院、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、宁波大学食品与药学学院、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、宁波大学食品与药学学院、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、宁波大学食品与药学学院、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室、宁波大学食品与药学学院、浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室 |
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