《表5 食用菌子实体结构部位对镉、铅、汞、砷富集能力的影响》
可食蘑菇子实体一般分为菌盖(cap)和菌柄(stipe)两个部分。研究已证实子实体吸收的重金属在菌盖和菌柄中的分布是不同的,表5整理了镉、铅、汞、砷在菌盖和菌柄的分布情况,以同一元素在菌盖中含量与菌柄中含量的比值即Q值,来表征子实体不同部位对4种元素的富集能力。
图表编号 | XD0052195200 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.05.25 |
作者 | 庄永亮、肖俊江、孙丽平、李鹏程 |
绘制单位 | 昆明理工大学农业与食品学院、昆明理工大学农业与食品学院、昆明理工大学农业与食品学院、昆明理工大学农业与食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |