《表6 主成分载荷矩阵Table 6 Principal component load matrix》

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主成分载荷反映了各指标对主成分贡献率的大小，其前2个主成分载荷矩阵见表6，两个主成分的载荷图见图1。载荷图表明指标距离原点（0，0）越远，其变量被两个主成分解释程度越高，且指标空间上距离越近，则变量间正相关程度越高[14-16]。由表6和图1可知，第一主成分PC1主要反映了包括硬度（X1）、内聚性（X3）、胶黏性（X5）与咀嚼性（X6）；而第二主成分PC2反映了弹性（X4）。