《表2 不同粒径厌氧氨氧化颗粒污泥EPS中蛋白质二级结构相对含量1)》

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《厌氧氨氧化颗粒污泥EPS及其对污泥表面特性的影响》

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1) 相对含量指该二级结构含量占总二级结构含量的质量分数

EPS蛋白质二级结构的组成特征影响着微生物聚集体的结构和性能[14，15]，而红外光谱酰胺Ⅰ区域常被用于蛋白质二级结构的研究[24，25].为进一步分析不同粒径厌氧氨氧化颗粒污泥EPS中蛋白质二级结构的不同，对红外光谱酰胺Ⅰ区域进行分峰处理，根据模型肽段和具有已知蛋白结构的光谱数据确定蛋白质二级结构[26，27].分峰结果如图2所示，蛋白质二级结构的相对含量在表2中显示.结果表明厌氧氨氧化颗粒污泥EPS酰胺Ⅰ中含有聚合链（1 625～1 610 cm-1），β-折叠（1 640～1 630 cm-1），α-螺旋（1 657～1 648 cm-1），3-转动螺旋（1 666～1 659 cm-1）和反平行β-折叠/聚合链（1 695～1 680cm-1）这5种蛋白质二级结构，无规卷曲（1 645～1 640 cm-1）在结果中没有发现.β-折叠是厌氧氨氧化颗粒物污泥EPS中最主要的蛋白质二级结构，其含量约占总蛋白质二级结构含量的40%.