《表1 西门塔尔与蒙古牛30月龄犍牛体尺比较》

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《西门塔尔牛与蒙古牛成年犍牛屠宰对比试验》

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由表1可以看出，西门塔尔30月龄犍牛的平均体高、十字部高、体斜长（软尺）、胸围、胸宽、胸深、管围、头长和最大额宽分别为146.36cm、150.86cm、181.14cm、214.00cm、54.00cm、76.07cm、25.14cm、51.36cm和26.29cm；较蒙古牛30月龄平均值高出12.66cm、11.66cm、17.14cm、8.80cm、2.90cm、5.67cm、3.74cm、3.16cm和2.49cm，提高了9.47%、8.37%、10.45%、4.29%、5.68%、8.06%、17.49%、6.55%和10.44%。以上各测量中体高、十字部高、体斜长、胸深和管围有极显著差异（P<0.01），胸围的差异显著（0.010.05）。