《表2 NMR对樱桃水分状态测定的参数》

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《温度波动对不同品种樱桃品质劣变的影响》

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通过测定LF-NMR的横向弛豫时间T2来表征水分状态，研究果实贮藏期的水分变化情况[5-6]。随机选取5个样品，测定时注意将样品置于磁场的射频线圈中心，之后进行脉冲序列扫描试验（CP-MG），利用核磁共振弛豫时间T2反演拟合软件得到T2反演图像及数据。参数设定见表2。