《表3 不同脂肪酶在三液相体系中的分配情况》

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《新型液态固定化脂肪酶制备及其稳定性的研究》

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综上所述，最终选定以PEG400比例为20%、Na2SO4比例为14%的正己烷/PEG400/Na2SO4三液相体系形成的中相作为研究的液态固定化载体。按照此比例，比较了另外4种脂肪酶在此体系中的分配情况，结果如表3所示。