《表3 不同提取液吸取量和不同干燥温度条件下所需时间》

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《杜马斯燃烧法测定大豆水溶性蛋白含量的方法研究》

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在大豆试样1 g、固液比1∶30、提取次数2次、提取时间40 min的试验条件下，分别吸取大豆水溶性蛋白提取溶液2、3、4 m L，与干燥温度120、150、180℃3个试验条件做交叉试验，将提取溶液预干燥至近干状态，所需时间见表3。