《表5 本研究建立方法与凯氏定氮法的测试结果比较》

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《杜马斯燃烧法测定大豆水溶性蛋白含量的方法研究》


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以本研究建立的杜马斯燃烧法和凯氏定氮法分别测定5个大豆试样的水溶性蛋白含量,每个试样处理5个平行,试验结果见表5。