《表1 枇杷番茄酱基础配方的基础数据》
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本实验的基础配方参照企业生产配方，结合预制实验，最终以果浆为标准，确定柠檬酸、白砂糖、盐以及黄原胶的添加量，具体见表1[10]。
| 图表编号 | XD0047603000 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.01.10 |
| 作者 | 冯明会、李锐、吴勇 |
| 绘制单位 | 四川旅游学院烹饪学院、岭南师范学院生命科学与技术学院、中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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