《表5 控制感寻求和定制化需求的中介效应》

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《安全风险感知、量化信息偏好与消费参与意愿:食品消费者决策逻辑解码》

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参照Zhao等[38]的中介效应分析程序与Preacher等[39]提出的Bootstrap中介效应检验方法，检验控制感寻求和定制化需求对食品安全风险感知影响消费者量化信息偏好的中介效应。依据Hayes[40]建议的Bootstrap中介效应分析模型选择和参数设置标准，样本量设置为5 000（使用偏差校正Bootstrap估计法的抽样样本量选择5 000时结果稳定性和一致性较好），选择74种概念模型中的模型4（X经由M对Y的间接效应、X对Y的直接效应）和偏差校正的非参数百分位取样方法分别检验两个变量的中介效应。数据分析结果如表5所示，在95%置信区间下，控制感寻求对食品安全风险感知影响消费者量化信息偏好的中介效应为0.28，置信区间为[0.03，0.09]，不包含0。表明控制感寻求在食品安全风险感知对消费者量化信息偏好的影响中起中介效应，假设H2b后半部分得到验证。定制化需求对食品安全风险感知影响消费者量化信息偏好的中介效应为0.27，置信区间为[0.02，0.09]，不包含0。表明定制化需求在食品安全风险感知对消费者量化信息偏好的影响中起中介效应，假设H3b后半部分得到验证。