《表7 贝莱斯芽孢杆菌ZJ20培养条件筛选的响应面试验二次模型的方差分析结果》

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《利用响应面法优化贝莱斯芽孢杆菌ZJ20发酵参数》

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注:A为pH，B为转速，C为温度。Note:A.pH；B.Speed；C.Temperature.

由于F值越大，因素对试验指标的重要性越大。表7显示，3个因素F值由大到小表现为转速>温度>pH，因此可以判断对贝莱斯芽孢杆菌菌落数的影响程度大小顺序为转速>温度>pH。以贝莱斯芽孢杆菌菌落数为响应值，利用Design Expert软件进行二元回归拟合，得到贝莱斯芽孢杆菌的菌落数对编码自变量pH（A）、转速（B）、温度（C）的二次多项回归方程:菌落数（Y）=677.4-25×A-66.12×B+49.13×C-28.25×AB+20.75×AC+37×BC-36.45×A2+21.3×B2+4.8×C2。方差分析中模型P值为0.008 2，P<0.01，方程达极显著水平；失拟项P值为0.356 1，P值大于0.05，模型失拟项不显著，表明模型选择合适，本试验所建立的模型有意义。回归系数R2=0.975 0>0.9，说明模型的相关性很好，可以用于响应值的变化分析。