《表3 Frac 3中各种物质的初步鉴定结果》

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《桂花乙醇萃取物的抗氧化活性及主成分结构的鉴定》

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采用同样的方法对Frac 3进行初步结构鉴定分析，结果如图6和表3所示。由鉴定结果可知，Frac 3中的化合物1、2和3号峰为双黄酮类和黄酮类衍生物质，而4号峰为紫檀烷类。该结果提示，桂花中的上述成分在油相体系中具有较强的抗氧化能力。