《表3 拟家庭化的经济组织构成》

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《家户为体:进城创业经济组织的经营基础——基于西南溪镇的经验分析》

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随着经济组织规模的扩大以及扩展家庭成员由于多种因素的影响而不能满足经营需要的状态下，实践中的经济组织开始采取招募的形式雇请劳动力。在溪镇的调查过程中，笔者经常见到一些店铺的门上贴着招工信息。在溪镇调查的79个案例中，有21家采用了不同程度的招工制形式，其中理发业有10家理发店，餐饮住宿业有5家饭店、2家蛋糕店和1家客栈，纺织业有1家丝绸店和1家毛线店，物流业有1家快递店，员工人数少则一人，多则十几人。与扩展家庭的经济组织构成较为相似，这些经济组织的构建大致可以划分为三种形式:合作的路径、学习的路径与打工的路径。表3为拟家庭化的经济组织构成，由表3可见，在经济组织的构成方面，三种不同的构建路径形成了经济组织内的多样化关系。在合作的路径方面，如笔者访谈的俊显美理发店则是由4人合开的店，这4个经营者曾在同一个理发店中学习手艺，是“同门师兄弟”的关系，在经营过程中，4个人遇到问题采取商讨的形式予以解决。在学习的路径方面，经济组织内形成了师徒关系，这在溪镇的理发店中较为普遍。在师徒关系中，师傅往往会对徒弟进行督促和教导，不仅在技术方面，还包括生活和做人方面，而徒弟在日常生活中也和师傅保持较亲密的关系，比如出席师傅家的红白喜事等，良好的互动关系保证了经营的稳定性。在打工路径方面，不同的进城创业者对于招工有着不同的要求和形式，但熟人式的关系影响着打工者的介入，如天姿坊内衣店的老板娘说她的店铺需要招募员工时是托当地的熟人或朋友介绍，选择闲在家里的认识的人直接做员工。福庭饭店的老板娘说她们店的小工是同一个村里的人。在经营过程中，进城创业者会主动与招工进来的打工者建立良好的关系，如汇鑫面包店老板娘的表妹说她表姐要带工人出去玩来搞好关系，因为那个工人什么都会（制作糕点、蛋糕等）。对“打下手”的打工者，经营者也会通过“小恩小惠”的形式，如买衣服、一起分享零食等方式拉近双方之间的关系。通过上述分析，不难发现，在此类经济组织中，即使组织内的成员并非有着亲缘和姻缘关系，但在一定的情境中相互之间形成了一种虚拟化的家庭关系。在调查过程中，如若不对此问题进行直接访谈，仅仅通过行动事件进行判断，则很难区别出两者之间是否处于扩展家庭成员关系。从经济组织经营角度进行理解，经营者也正是通过这种拟家庭化的形式运作整个经济组织，如通过情感关系而留住组织内的劳动者等。根据该经济组织形式的特征及表征，在本研究中，笔者将此类经济组织界定为拟家庭化的经济组织形式。