《表2 扩展家庭的经济组织结构》

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《家户为体:进城创业经济组织的经营基础——基于西南溪镇的经验分析》

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扩展家庭的经济组织形式是以核心家庭关系为基础，融合了核心家庭成员的其他关系，如叔侄关系、舅甥关系等。与核心家庭的经济组织相比，扩展家庭的经济组织规模较大，其劳动量一般超过了核心家庭成员的劳动能力范围，必须寻找一定的合伙人及帮工，如经营面包店、客栈等，需要一定的人力物力作为运营前提，尤其是相关专业技能的支持。在实践中，随着经营规模的扩大以及消费市场需求的壮大，需要更多的劳动力予以支撑。在这种状态下，当参与经济组织的劳动力属于扩展家庭中的成员时，意味着核心家庭的经济组织形式开始走向扩展家庭的经济组织形式。从形式上划分扩展家庭的经济组织形式，可以将其划分为合伙制与单干制等。合伙制强调参与经济组织的成员以入“股”分“红”的形式加入，而单干制则强调加入经济组织成员在劳动过程中的打工者身份。与核心家庭经济组织形式中的打工者不同，在劳动身份上，他们通过领取工资的方式享受劳动成果并不属于占有生产资料的成员。与纯粹的打工者又不相同，他们与老板或老板娘之间有着较为紧密的连带关系，并以此产生了特殊的利益关系，如在劳动力选择的过程中属于优先考虑的对象等。由此可见，就单干制而言，它是一种规模较大的个体工商户形式，而非核心家庭经济组织形式所能承载的形式。在溪镇的进城经营者群体中，扩展家庭的经济组织形式也占着较大比重，并且主要以单干制的形式为主。在笔者掌握的资料中，存在11例扩展家庭的经济组织形式，主要集中在面包店、餐饮店、理发店和客栈等店铺类型。表2为扩展家庭的经济组织结构，由表2可见，扩展家庭的经济组织形式受到经济组织规模的影响，经济组织规模越大，则采取扩展家庭的经济组织形式的可能性越大。就笔者访谈的浦记美食店而言，它的店铺面积有三层楼，能够同时容纳三四十人就餐，如果仅仅依靠核心家庭成员，如夫妻两个很难应付如此大的工作量，既要炒菜做饭又要收银以及端盘子、洗碗等，因此，他们突破核心家庭经济组织的形式，走向扩展家庭经济组织的形式。