《表1 没食子酸与BHb结合的Stern-Volmer常数和相应的线性关系》

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《没食子酸与牛血红蛋白相互作用的研究》

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根据式（1）制得图3和表1。图3是在不同温度下GA对BHb的Stern-Volmer图，相关系数>0.99，良好的拟合线性关系表明Stern-Volmer模型适用于GA和BHb相互作用机制的研究，也意味着在二者反应过程中存在着一种主要的猝灭途径[8]。由KSV和Kq值计算结果（表1）可知，随着温度升高，BHb的猝灭曲线斜率增大，说明猝灭常数随温度的升高而增大，因此，可初步判断GA与BHb的荧光猝灭类型是动态猝灭。KSV数量级为103，Kq的数量级为1011，与最大扩散碰撞猝灭常数Kq=2.0×1010L/（mol·s）相比仅相差1个数量级，没有远大于最大猝灭常数；因此，判断GA与BHb的结合为动态猝灭过程，即荧光猝灭由分子间的碰撞引起。