《表1 3种多酚单体在不同温度下对XOD的Stern-Volmer猝灭常数、结合常数、结合位点数》

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《黄嘌呤氧化酶多酚抑制剂的筛选及其作用机制》

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随着多酚浓度的增加，XOD的荧光强度逐渐降低，最终XOD的荧光峰完全消失，所以多酚是以类似浓度依赖的方式使XOD发生荧光猝灭，且很可能与XOD的某些氨基酸残基结合。随着多酚浓度的增加，荧光强度和发射波长呈现出线性关系，表明荧光猝灭类型是单一的静态猝灭或动态猝灭。动态和静态淬灭可以通过它们对温度的不同依赖性来区分。对于静态淬灭，淬灭常数随温度升高而降低，而在动态淬灭则相反[28]。根据Stern-Volmer方程作图（图5）。计算得出猝灭常数KSV、猝灭速率常数Kq、修正猝灭常数Ka、结合常数Kb和结合位点数n（表1）。