《表1 试验因素水平表：影响铁核桃油低酸水化脱胶的因素及其流变学特性》

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《影响铁核桃油低酸水化脱胶的因素及其流变学特性》

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在单因素的基础上，选取添加百分比、脱胶时间、脱胶温度3个因素，以磷脂含量为响应指标，运用Design-Expert.V8.0.6.1软件程序，根据Central Composite Design试验设计原理，进行响应面设计试验。