《表4 水提法多糖提取L9 (34) 正交试验结果表》

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《滑菇多糖提取方法的研究》

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由表4中极差分析得出，各因素影响效果大小为:浸提温度>浸提时间>固液比>乙醇倍数，最佳工艺水平为A1B2C2D1，即水提醇沉淀法提取滑菇多糖的最佳工艺参数为:浸提温度80℃、浸提时间2 h、固液比1∶15（g∶mL）、乙醇加量1倍。