《表1 Lβ-gal和Bβ-gal的来源》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《双歧杆菌和乳酸菌β-半乳糖苷酶转糖基作用的研究进展》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:—.无表达宿主菌。

部分双歧杆菌和LAB菌株能够产生具有转糖基活力的β-gal，这两类菌是筛选转糖基活力β-gal的较好来源[9]。表1总结了目前文献报道的具有转糖基活力Lβ-gal和Bβ-gal的来源。其中，能够产生具有转糖基活力β-gal的双歧杆菌包括长双歧杆菌（Bifidobacterium longum subsp.longum）、婴儿长双歧杆菌（Bifidobacterium longum subsp.infantis）、两歧双歧杆菌（Bifidobacterium bifidum）、短双歧杆菌（Bifidobacterium breve）、角形双歧杆菌（Bifidobacterium angulatum）、青春双歧杆菌（Bifidobacterium adolescentis）和假长双歧杆菌（Bifidobacterium pseudolongum）等。Lβ-gal的来源包括嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）、植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）、戊糖乳杆菌（Lactobacillus pentosus）、短乳杆菌（Lactobacillus brevis）、发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum）、嗜酸乳杆菌（Lactobacillus acidophilus）、清酒乳杆菌（Lactobacillus sakei）、保加利亚乳杆菌（Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus）、罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）和副干酪乳杆菌（Lactobacillus paracasei）等。