《表3 检测灵敏度Ct值：食品过敏原牡蛎成分PCR检测方法的初步研究》

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《食品过敏原牡蛎成分PCR检测方法的初步研究》

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分别取1μL浓度为100、50、12.5、3.125、0.78、0.2、0.1、0.05、0.025、0.01 ng/μL的样品DNA溶液进行普通PCR扩增以及SYBR Green I实时荧光PCR扩增。在检测中，普通PCR的电泳结果表明，可以明确检测出浓度为0.05 ng/μL的样品（见图7），当样品DNA浓度的进一步降低的情况下，电泳条带变得不明显，而同样的浓度使用荧光PCR时，则均出现扩增曲线，Ct值随着浓度的降低依次递减（见图8、表3），均出现熔解曲线的特征峰，可以检测出0.01 ng/μL浓度的阳性样品。对于人工模拟污染样品使用SYBR Green I方法检测，结果如图9，10%、1%、0.1%的样品均出现扩增曲线，且Ct值与Tm值符合预期，表明该方法能够在其他基质混合的样品中检测到牡蛎含量为0.1%的样品。