《表7 目的离子二级质谱图表》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《不同分子特性玉米蛋白高F值活性肽的制备及其模拟消化吸收》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:寡肽群3为可完整透过模拟肠壁的HFRP组分。

选择可以被肠壁完整吸收的不同分子特性多肽的寡肽群3，将其进行二级质谱扫描，根据子离子中出现的特征离子峰手动解谱，解谱结果较为复杂，只能鉴定出4种物质，结果见表7。由表7可知，得到的能够透过模拟肠壁的寡肽结构均为二肽，证明小分子多肽更容易透过肠壁结构而被完整吸收。经过分析，能够完整透过肠壁的多肽分别为LA、IP、PL、HQ共4条。