《表4 祁白术多酚对4种菌的抑菌圈直径》

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《祁白术多酚提取工艺及抗氧化、抑菌活性研究》

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同列不同字母表示在统计学上具有显著差异（P<0.05）。

由表4可知，祁白术多酚对4种供试菌均有显著的抑制作用。当祁白术多酚质量浓度为1mg/mL时，对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌和绿脓杆菌的最大抑菌圈直径分别为（11.17±0.22），（11.83±0.56） ，（10.33±0.22） ，（11.33±0.22） mm；阳性对照对羟基苯甲酸丙酯（PP）质量浓度为1mg/mL时，对上述4种菌的最大抑菌圈直径分别为（11.67±0.56），（11.33±0.22） ，（12.17±0.44） ，（12.17±0.22） mm。本试验进一步测定了祁白术多酚对4种供试菌的最低抑菌浓度（MIC）。由表4可知，在0.25～1.00mg/mL时，QBP对4种供试菌的抑制作用呈现明显的剂量效应，即随着多酚浓度的增加，抑菌作用随之增强。祁白术多酚对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌的MIC为0.25mg/mL，对枯草芽孢杆菌的MIC为0.50mg/mL。结果表明，祁白术对4种供试的革兰氏阳性细菌和革兰氏阴性细菌都有显著的抑制作用，而多酚类物质是其主要的抑菌活性成分。