《表3 食品重金属快速检测技术的探究性问题》
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《“BOPPPS+PBL”教学模式初探——以《食品质量安全快速检测技术》为例》
以2015级食品质量与安全专业学生为例,该班共有72名学生,共分成12个组,编号为A、B、C、D、E、F、G、H、I、J、K、L。在理论课堂中,将教室分成12个方块,以小组为单位以顺时针方式换方块位置,每次主题课程换一次方块位置,如图2所示。小组成员可以坐在教室的各个方块,使探讨的时候方便小组成员进行试验的探究。在试验、实践课中,以小组为单位,课前安排小组同学讲解试验,包括试验目的、内容、试验步骤、试验注意事项以及结果讨论等,强化整体细节。教师辅助讲解,增加国标内容、试验原理、试验操作连贯性等内容,拓展知识,开阔视野。试验结束后,进行总结。
图表编号 | XD0041129300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.02.20 |
作者 | 谢微、何星存、段振华、朱东建、谢冬娣 |
绘制单位 | 贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品科学与工程技术研究院、贺州学院食品科学与工程技术研究院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |