《表1 因素水平编码表：双氧水处理对红枣果渣酶解效果的影响及其结构分析》

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《双氧水处理对红枣果渣酶解效果的影响及其结构分析》

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依据上述单因素试验，选取适宜的温度（A）、时间（B）和双氧水用量（C）范围，以还原糖含量为观察指标，根据Box-Behnken中心组合设计原理，设计3因素3水平的响应面分析试验，确定最佳预处理工艺，因素水平编码表如表1。