《表3 豆粕替代鱼粉并添加精氨酸对点带石斑鱼蛋白酶活性的影响》

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《豆粕替代鱼粉并添加精氨酸对点带石斑鱼消化酶活性和肠道组织结构的影响》

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注:同行无字母或数据肩标相同字母表示差异不显著（P>0.05），不同小写字母表示差异显著（P<0.05），*表示两者的交互作用显著（P>0.01）；下同。

由表3可以看出，豆粕替代水平和精氨酸添加水平的交互作用对点带石斑鱼前肠和后肠的蛋白酶活性影响显著（P<0.05），对点带石斑鱼中肠、胃的蛋白酶活性无明显影响（P>0.05）；豆粕替代水平对后肠蛋白酶活性影响显著（P<0.05），对前肠、中肠、胃蛋白酶活性影响不显著（P>0.05）；精氨酸添加水平对前肠、中肠蛋白酶活性影响显著（P<0.05），对后肠、胃蛋白酶活性影响不显著（P>0.05）。在精氨酸添加量为0%时，后肠蛋白酶活性随着替代水平的升高呈现先上升后下降的趋势，30%豆粕替代组比20%替代组提高了85.1%，比40%豆粕替代组提高了174%；40%替代组则比20%替代组降低了48%，在0.5%和1%精氨酸添加组中，随豆粕替代水平的升高，后肠蛋白酶活性在各组间无显著差异（P>0.05）。在20%豆粕替代组中，0.5%精氨酸添加组较0%和1%组分别提高了56.7%和54.4%（P<0.05），但是30%和40%豆粕替代水平间，各组别差异不显著（P>0.05）。