《表3 永辉超市经营能力指标》

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《新零售轻资产盈利模式的财务挑战与实现路径——以永辉超市为例》

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数据来源:根据年报整理而得。

存货周转率是企业一定时期销货成本与平均存货余额的比率，用于反映存货的周转速度，永辉作为大型零售超市一直主打生鲜蔬菜，以及近年来开启像超级物种这样以生鲜为特色的品牌店，故而存货周转率变得至关重要，生鲜保质期短且成本高，较大程度地影响着永辉的经营成本问题。故存货周转率需要维持在一个较为合理的范围内。从表3来看，2012年到2017年存货周转率呈稳定缓慢上升状态，说明永辉的存货利用率控制得较好。固定资产周转率的经济含义是指固定资产在一个会计期间内周转的次数，反映企业固定资产周转情况，是衡量固定资产利用效率的一项指标。数据表明，固定资产周转率一直在上升，说明企业固定资产投资得当，固定资产结构分布合理，能够较充分地发挥固定资产的使用效率。总资产周转率是企业一定时期的销售收入净额与平均资产总额之比，它是衡量资产投资规模与销售水平之间配比情况的指标。从整体上看，永辉的总资产周转率呈下降趋势，说明企业的资产从投入到产出的效率变慢，这与永辉实施的新店扩张有关。但其总资产周转率一直保持大于1接近于2，说明企业资产投资效益好。