《表1:2013年我国农产品自给率情况》

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《农产品需求侧结构性变化的供给应对研究》


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资料来源:根据张元红(2016)的数据资料整理而成。

显然,收入水平的提高可能会使大部分消费者扩大食物消费品种,追求食物消费品质,改变食物消费结构,从而提高食物消费需求。因此,我国居民可支配收入的持续增加,使得居民的消费方式也发生了根本性转变,从最初的解决温饱问题,到目前更加注重个性、质量、品牌和时尚。