《表7 发酵花生粕光照试验结果》

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《发酵花生粕产品质量稳定性研究》

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注:粗蛋白、酸溶蛋白、总酸、黄曲霉毒素B1的含量均以发酵花生粕水分12%进行计算。

如表7所示，光照因素对发酵花生粕产品质量没有显著影响，在产品运输、储存过程中无需避光。