《表1 电子鼻传感器序列：基于挥发成分的大米蒸煮前后产地溯源研究》

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《基于挥发成分的大米蒸煮前后产地溯源研究》

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PEN3电子鼻系统:德国AIRRENRE公司（传感器阵列由10个金属氧化物传感器组成，每个传感器都对不同的气体有不同的感应，如表1）；BSA323S-CW电子天平:德国赛多利斯公司；THU35C砻谷机:日本佐竹公司；TM05C碾米机:日本佐竹公司；试验材料:粳米。