《表1 晚霜脆李和其他李品种主要经济性状》

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《李新品种“晚霜脆李”的选育及栽培技术》

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果实经济性状。“晚霜脆李”果实呈圆形，果顶凹入，果实纵径3.66 cm，横径3.95 cm，果梗长度1.28 cm，梗洼深度浅，缝合线浅，果实较对称，果粉厚，平均单果重32.80 g。离核，核卵圆形，核面粗糙。果实整齐度中，果皮与果肉难剥离，果肉色泽淡黄，肉质脆嫩，汁多，果肉纤维少，果实成熟后无涩味，风味浓郁，鲜食品质上。经农业农村部柑桔及苗木质量监督检验测试中心检测分析，其可溶性固形物含量14.80%，每100 g果肉还原糖含量7.45 g、可滴定酸0.75 g、维生素C 0.28 mg，固酸比19.73，可食率97.21%，果实去皮硬度5.9 kg/cm2（见表1）。果实硬度较大，耐贮性强，货架期较长。常温条件下，贮藏适宜时间为5～6天，较本地青脆李长3～4天，采收后5天硬度下降速率最快，果肉软化。