《表1 用操作分类单元比较不同RFI的肉羊瘤胃中菌群数量》

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《剩余采食量在反刍动物生产中的研究进展》

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有研究表明RFI与瘤胃功能关系密切。瘤胃作为反刍动物特有的器官，是饲粮发酵消化的主要场所，在消化代谢中起重要作用，而瘤胃独特的功能要归功于其中大量存在的微生物，主要包括细菌、厌氧真菌、瘤胃原虫以及少数噬菌体，它们可帮助反刍动物消化纤维、淀粉等物质并合成菌体蛋白后被全部消化，成为反刍动物的主要营养物质来源。Guan等[17]运用PCR变性梯度凝胶电泳（PCR-DGGE）技术探究了不同RFI的安格斯肉牛在饲喂高能饲粮（代谢能为12.18 MJ/kg）时瘤胃内的细菌组成，通过对9头不同RFI的肉牛瘤胃细菌组成对比后发现，不同RFI的肉牛瘤胃菌谱明显不同，并且某些特定细菌只出现在低RFI的肉牛或高RFI的肉牛瘤胃中。Ellison等[18]研究认为，在不同RFI的肉羊瘤胃中，某些特定类型的菌群会对饲料利用效率有所影响，比如在不同RFI的肉羊中存在的普雷沃氏菌和史氏甲烷短杆菌等存在差异（表1）[18]，这些菌群能够更好地利用粗饲料，因此，进一步验证了低RFI的家畜对淀粉和纤维等营养物质的消化能力更强[19]。