《表1 青贮原料表面附生微生物的种类及数量》

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《青贮微生物及其对青贮饲料有氧稳定性影响的研究进展》

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lg （CFU/g FM）

不同青贮原料中的微生物无论是在种类上还是数量上都有很大的区别，青贮饲料中干物质含量、可溶性碳水化合物含量、缓冲力等影响其附生微生物的种类和数量。有研究者对同一地区的高粱、苜蓿、黑麦草和玉米表面的附生的微生物进行了研究，结果显示，青贮饲料附生微生物主要包括乳酸菌、酵母菌、霉菌和其他好氧细菌等（表1）[9]。Kasmaei等[10]对同一地点采集的玉米秸秆、三叶草和牧草表面附生微生物进行了研究，发现玉米秸秆中乳酸菌丰度最高，其总数是牧草的7倍，是三叶草的15倍。一般来讲，即使青贮原料中微生物种类和数量不同，但处理良好的青贮饲料的主要理化值和微生物种群的理论演变大致是相同的（图1）[11]。