《续表：基于AIDS模型的陕西省城镇居民食品消费的变化分析》

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《基于AIDS模型的陕西省城镇居民食品消费的变化分析》

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不同收入组居民的水果消费受到收入变化的影响均比较显著，在较长时期内水果消费的弹性值都在1附近，说明居民对这类食品的营养价值的认识更深，收入提高后愿意消费更多的该类食品。随着时间的推移，居民水果消费的收入弹性值先上升而后逐渐下降，但是除了高收入组外，其他收入组居民的水果消费仍具有较大的收入弹性。