《表3 红玉杏果实中矿物质微量元素含量Table 3 Mineral trace elements content in Hongyu apricot fruit》

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《不同成熟方式对红玉杏果实品质的影响》

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由表3可知，使用原子吸收光谱法测定红玉杏果实中K、Ca、Na、Mg、Fe、Zn、Cu 8种矿物质微量元素含量，除树上成熟处理的Ca、Mg、Cu含量比自然放熟略高外，其余5种矿物质微量元素含量均为自然放熟高于树上成熟处理，尤其是K元素含量高出55%。