《表4 十堰市初中生选购食品关注内容渗透前后对比》

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《在初中生物教学中渗透食品安全教育的研究》

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注:与渗透前相比较，差异显著，p<0.05.

在进行食品安全行为比较时，以初中生选购食品关注内容进行比较，结果如表4所示。在选购食品时，学生对食品的生产日期及保质期以及食品的色泽外观等感官方面一直保持较高关注度。渗透后，初中生在选购食品时关注点有所转移，对食品安全标志、产品成分的关注由39.3%上升到69.7%，关注明显提高，差异显著（p<0.05）.由此认为是在渗透教育的过程中提高了实验组的学生对此的认识和了解。