《表1 糖蜜酒精残液初始指标》

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《糖蜜酒精残液生物发酵效果及水培试验分析》

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注:2017-07-19测定，然后自然通气发酵至2017-8-24，市政自来水和植物营养液作为参考对照。

发酵试验在广州甘蔗研究所资环室实验室内进行；原料为糖蜜酒精残液，来自广东省茂源糖业有限公司，其初始指标如表1所示。所用的生物发酵水解菌剂采购自河南越宝生物科技有限公司，其主要由芽孢杆菌属、酵母菌和水解酶组成，总菌数≥108 CFU/g。